La pâte d'anacarde ou encore pâte de cajou est obtenue par broyage des amandes de cajou. Elle est utilisée pour sauce(ex: sauce anacarde) et pâtisserie. la pâte de cajou est très digiste et est tolérée par les intestins les plus fragiles. Elle constitue une source d'énergie naturelle, riche en protéines végétales, minéraux et vitamines. La pâte de cajou consommée constitue un complément alimentaire à un effet hypocholestérolémiant, diminue le risque de maladie cardiovasculaire, le diabète de type 2 et régularise la tension
FRUITS / LEGUMES